От посудомойщицы до шеф повара – одно блюдо

Каждый человек иногда бывает наивным. Я была такой же. Не могу назвать свою жизнь удачной. Когда мне было 4 года, я осталась без родителей. Ухаживала за мной бабушка. Жили мы в деревне. Бабушка была добрым человеком, постоянно пыталась меня поддержать. Она была за всех родственников сразу, воспитывала меня.

Особого богатства у нас не водилось. Мы были ближе к бедным людям. Но не жаловались. Все необходимое было. Единственной проблемой была моя учеба. Но бабушка за это на меня не злилась. Она была уверена: если не получается с учёбой, значит найду себя в чем-то другом. В школе дела шли не очень, зато дома с бабушкой на кухне все получалось. Десятилетняя я уже могла похвастаться умением готовить разные выпечки, супы и горячие блюда. Бабушка не возражала и не мешала мне. У меня была свобода действий. Поэтому за еду дома отвечала я.

Как только была окончена школа, я решила переехать в город и попробовать себя в качестве повара. Была чересчур наивной, что верила в снисходительность своей судьбы. Бабушка собрала все последние деньги и посадила меня на автобус до города. Бабушка рыдала, но остановить не пыталась. Она знала, что будет нелегко. Однако, ей хотелось бы, чтобы я занималась любимым делом.

У мен была надежда на то, что я сразу попаду работать в самый лучший ресторан. В моей собственной квартире будет большая ванная. Хотелось, чтобы все было на уровне.

Судьба решила меня не баловать. И с ходу мне пришлось столкнуться с жестокостью этого мира. Денег хватало только на небольшую комнату с соседями алкашами. Мне приходилось все время ходить на собеседования и пытаться найти работу. Образования профессионального не было, поэтому брать на работу меня не торопились. Предлагали только выучиться, а потом уже приходить. А откуда же я деньги возьму на учебу?

Накоплений становилось все меньше, почти закончились, а жизнь продолжалась. Мне хотелось возвращаться обратно в деревню, чтобы не подумали, что я сдавалась перед трудностями. Поэтому, когда меня позвали работать посудомойкой, я даже не раздумывая согласилась. Работать было тяжело. У меня не было ни минуты отдыха. Я постоянно находилась в своей каморке и занималась посудой. Иногда брала сразу несколько смен подряд, чтобы заработать больше денег и отправить бабушке.

Я все надеялась, что получится подсмотреть за работой поваров, но вечно не хватало времени. Коллеги же постоянно говорили о том, что если хочется чего-то добиться, то я обязательно должна пойти учиться.

С деньгами же ситуация была катастрофической. Такая ситуация складывалась на протяжении двух лет. Пока судьба мне, наконец-то, не улыбнулась.

Смена в ресторане подошла к концу, а посуда у меня ещё не закончилась. И мне надо было в срочном порядке ее помыть. Потом мне стало известно, что я ещё и на кухне должна прибраться. Хотя раньше этим занималась повара и официанты. Однако, они уже успели благополучно покинуть свои рабочие места. Пока я все убирала и слушала администратора, потому что ей хотелось побыстрее закрыть заведение, приехал управляющий. Он хотел забрать выручку. Заодно попросил, чтобы его накормили. В этот момент я поняла, что настал мой звездный час. Поэтому сама вызвалась помочь. Мне разрешили.

Сказать, что я была счастлива, не сказать ничего. Волновалась. Я ждала такую возможность слишком долго. И вот, когда дождалась, пыталась насладиться каждым мгновением. Прошло сорок минут. Я приготовила курицу с сыром и мёдом. Управляющий молча все съел, а потом уехал. Ничего даже не сказал.

Прошло две недели. Управляющий вернулся из отпуска. Я продолжала мыть посуду и работать по несколько смен подряд. Вдруг он вызывает меня к себе. Начинает спрашивать о том, что я умею готовить, что могу приготовить из меню заведения и какими ещё талантами владею. Я постаралась рассказать о всех своих умениях. По итогу, меня решили проверить. Волновалась очень сильно, но экзамен сдала. В итоге, меня сделали поваром. Моя мечта исполнилась.

На данный момент у нашего хозяина открывается ещё одно заведение, в котором мне досталась должность шеф повара. Некоторым хитростям я научилась непосредственно на кухне. О лучшем опыте я и не мечтала. Я стала пользоваться спросом, как повар. Но, мне никогда не хотелось уйти от своего наставника, который заметил меня и дал путевку в жизнь.

Спустя какое-то время я перевезла бабушку в свою новую квартиру. Жизнь начала налаживаться.

Оцените статью
От посудомойщицы до шеф повара – одно блюдо
Встреча с неприятным осадком