Каждый ученик советской школы хотя бы иногда пробовал еду в столовой своей школы. И многим школьникам она нравилась, а некоторые даже считали еду вкуснее, чем в популярных кафе. Каким же образом поварам столовых удавалось приготовить такие вкусные блюда для большого числа ребят?
Главным блюдом в меню советских людей был хлеб. Школьники его брали бесплатно из корзиночек на столах, сколько захочется. Частым украшением стен столовых были развешанные плакаты со словами вроде «Хлеб – всему голова!».
Лимонад, ситро и другие сладкие газированные напитки в школах не выдавали, поскольку они считались вредными для детей. Вместо них на столах всегда стояло много натуральных компотов, соков, а также чая и молока.
Полноценный обед в те времена можно было купить всего за 20 копеек, и включал он в себя суп, второе блюдо из мяса или рыбы с картофельным пюре, гречкой или макаронами, а также десерт. Всё это выдавалось также и по отдельности.
Разумеется, дети в те времена тоже обожали сладкое. Советские ученики часто кушали ароматные булочки или пирожки со вкусными начинками. В меню также входили вкусные сметанники и пирожные, внутри которых были разнообразные фруктовые джемы.
Учеников начальной школы в столовой сопровождали учителя, чтобы дети аккуратно рассаживались за столиками и не отвлекались во время обеда. Старшеклассники питались в столовой самостоятельно.
Школы имели утренние и вечерние смены, популярной была и группа продленного дня, поэтому столовая работала до самого вечера. Повара запоминали любимые блюда частых посетителей столовой и предлагали им желанное меню комплексного обеда. В университетских столовых меню и цены отличались от школьных, но еда в них также оставалась очень и очень вкусной.
